В английском средневековом замке, если он большой, может быть домашний персонал не менее 50 человек, в который входят всевозможные специализированные и квалифицированные работники, такие как повара, конюхи, плотники, каменщики, сокольничие и музыканты, а также комплимент рыцарей, лучников и арбалетчиков. Большинству сотрудников платили поденно, и гарантия занятости часто была ненадежной, особенно для низших слуг, которых увольняли, когда лорд замка уезжал из замка. Более квалифицированным работникам, таким как капеллан замка, управляющий или генеральный управляющий, а также маршал, который руководил вооруженными людьми и конюшнями, платили ежегодно и могли получать деньги и землю в обмен на верную службу. Микрокосм средневекового мира, домашний персонал работал как команда, чтобы удовлетворить часто обширные потребности замка в питании, защите и развлечениях.
Рыцари и солдаты
Персонал замка можно разделить на две большие группы: вооруженные люди и домашняя прислуга. Первый, иногда известный как месни личный состав, возглавляемый маршалом, отвечал за оборону замка. Они также могут участвовать в нападениях за пределами территории замка, выполнять обязанности телохранителей местного лорда и, как правило, патрулировать земли лорда в качестве напоминания крестьянам о необходимости соблюдать правила, требовать уплаты налогов, штрафов и так далее.
Рыцари замка могли постоянно находиться там, и поэтому их жалованье выплачивалось хозяином замка. Другая возможность заключалась в том, что местные бароны должны были поставлять рыцарей в определенный замок на определенный срок службы, особенно тех, которые важны для национальной обороны, таких как Дуврский замок. Затем были солдаты, которые были обучены пользоваться длинным луком и арбалетами, такими как баллиста, которые могли быть установлены в башнях замка. Другие воины действовали как стражники у ворот и как сторожа. Оруженосцы или рыцари-стажеры обучались бы своему делу в замке, где могла бы быть тренировочная площадка для рыцарских поединков и фехтования.
Управляющий
Хозяйка замка отвечала за его ежедневное управление и снабжение, но, естественно, повседневные задачи по закупкам, логистике и управлению персоналом обычно находились в руках управляющего замком или сенешаль .Домашний персонал большого замка мог легко превышать 50 человек, так что роль была непростой. Управляющий также отвечал за все финансовые и юридические вопросы, касающиеся поместий замка. Такова была важность роли и тяжесть обязанностей управляющего, что к 13 веку н. э. в большом замке могло быть два из них: один для внутренних дел замка и один для его поместий. Последний управляющий обычно был рыцарем, и он курировал местный суд (холлмот или халимот ), который обеспечивал применение закона во всех местных делах, за исключением серьезных преступлений, таких как убийство. Управляющий не выступал в роли судьи, роль которого выполняли присяжные или группа претендентов (местные высокопоставленные лица), но его присутствие придавало вес окончательному решению.
Управляющий руководил любым внутренним консультативным кругом знати, который мог быть у лорда, и иногда представлял лорда дальше, например, при королевском дворе. Если лорд отсутствовал в своем замке в течение какого-либо периода времени, например, во время войны, управляющий мог полностью взять на себя управление замком. В случае королевских замков, где король не присутствовал и не мог присутствовать постоянно, тогда констебль, который также мог быть местным шерифом, управлял замком от имени государя.
Поскольку управляющий представлял хозяина замка, то, возможно, неудивительно, что он выглядел соответственно и часто носил красивые одежды с меховой отделкой. Хорошо оплачиваемый и иногда получавший собственную собственность рядом с замком, управляющий вел тщательный учет счетов поместья и регулярных доходов от арендаторов, налогов и штрафов, уплачиваемых в суды замка.
Аристократия средневековой Англии читала справочники по всему, от манер поведения за столом до соколиной охоты, и поэтому там также были полезные руководства о том, как выбирать и управлять персоналом замка, включая управляющего. Следующая выдержка взята из одного такого руководства под названием Руководство (Сенешальство ):
Земельный сенешаль должен быть благоразумным, верным и прибыльным, и он должен знать законы королевства, чтобы защищать бизнес своего господина и давать указания и заверения судебным приставам, которые находятся ниже его в своих трудностях. Он должен два или три раза в год совершать обход и посещать поместья своего управляющего, а затем он должен расспрашивать об арендной плате, услугах и обычаях… и о правах на суды, земли, леса, луга, пастбища, воды, мельницы и другие вещи, которые принадлежат поместью.… (Гис, 97-8)
Таковы были требования к работе управляющего, что к 13 веку н. э. для них даже существовали учебные колледжи, такие как Оксфордский. Там, пройдя курс от 6 до 12 месяцев, они могли приобрести необходимые навыки в бухгалтерском учете, написании писем и знании закона.
Маршал
В замке всегда были конюшни, так как лошади были необходимы для рыцарей, общения через посыльных, охотничьих отрядов и любых общих потребностей в путешествиях. Повозки с двумя или четырьмя колесами были необходимы для перевозки припасов в замок и из него и находились под юрисдикцией маршала, который отвечал за конюшни, а также за боевые силы, размещенные в замке, если таковые имелись. Чтобы помочь маршалу в его обязанностях по отслеживанию всего, там было бы несколько клерков. Здесь, тоже в зданиях внутреннего двора, были кузнец и плотник, которые могли починить повозки и все остальное в замке. Кузнец изготавливал такие предметы первой необходимости, как подковы и заточенные ножи, ножницы и другие сельскохозяйственные инструменты, в то время как плотника можно было призвать для изготовления мебели и возведения небольших зданий внутри замка. Там также может быть мастер-каменщик для ремонта каменной кладки замка.
Конюхи замка подметали конюшни и должны были присматривать не только за собственными лошадьми замка, но и за лошадьми гостей и их слуг, которые могли быть частыми и многочисленными. Посыльные, занимавшие промежуточное положение между конюхами и вооруженными людьми, доставляли письма, квитанции и товары по поместьям замка и за его пределами. Хотя посыльный каждый год получал определенные льготы, такие как специальная одежда и бесплатная пара обуви, существовали также такие опасности, как то, что его заставляли съесть письмо, печати и все остальное, которые они доставляли недовольному получателю, и даже избивали и сажали в тюрьму.
Поскольку охота и соколиная охота были чрезвычайно популярными развлечениями, замок мог содержать собственную стаю охотничьих собак и несколько соколов. Охотники, сокольничьи и кинологи ухаживали за этими животными, дрессировка которых могла занять годы. Охотник, очень часто рыцарь, таков был престиж работы, выслеживал добычу во время охоты и руководил таким персоналом, как загонщики, кинологи и лучники, чтобы у лорда и его помощников была легкая цель для их копья или лука, и никаких несчастных случаев не произошло.
Капеллан
В большинстве замков была собственная часовня и постоянный капеллан для личного пользования лорда и его семьи. В большом замке капеллан был известен как канцлер. Он руководил ежедневными религиозными службами, но, благодаря своему образованию на латыни или французском, имел другие важные обязанности, помимо церковных вопросов, таких как написание деловой и личной переписки владельца замка и использование его печати. У капеллана были свои собственные клерки, которые составляли секретарский отдел замка, и он часто путешествовал, когда это делал лорд, беря с собой переносной алтарь. Еще одним членом штаба капеллана был сборщик милостыни, который ежедневно раздавал милостыню бедным, особенно остатки ужина и любую ненужную одежду. Наконец, капеллан обычно отвечал за воспитание благородных детей в замке.
Камергеры, Прачки и Личные Слуги
Камергер присматривал за покоями самого лорда и гардеробами замка, включая ливреи рыцарей, на которых обычно был герб или значок лорда. В некоторых замках был отдельный человек, хранитель гардероба, отвечавший за одежду, которая обычно хранилась в деревянных сундуках. Камергер также мог отвечать за Большой зал, в то время как привратник контролировал, кто входил и выходил из него. Однако главной заботой камергера был сам лорд и его общий комфорт. И снова для этого важного поста были написаны руководства со следующей выдержкой, в которой советовалось, как правильно уложить его светлость в постель:
Снимите с него халат и принесите ему мантию, чтобы он не замерз, затем подведите его к огню, снимите с него обувь и чулки… Затем причешите ему голову, затем расстелите постель, постелите покрывало и подушки, и когда ваш государь будет в постели, задерните занавески…Затем выгоните собаку или кошку и проследите, чтобы рядом с вашим повелителем стояли таз и писсуар, а затем вежливо откланяйтесь, чтобы ваш повелитель мог весело отдохнуть. (Гис, 123-4)
В замке была прачка и ее команда подчиненных, которые отвечали за то, чтобы вся одежда, простыни, полотенца и скатерти были такими чистыми, какими они должны быть. Эти предметы мыли в деревянном корыте, содержащем древесную золу и каустическую соду, и растирали. Дополнительные обязанности могут включать мытье волос хозяйки замка.
Там были горничные, которые убирали и готовили комнаты, разжигали огонь и опорожняли ночные горшки, а в больших замках — постоянный парикмахер, врач и дантист. Большинство домашних слуг спали бы в общих комнатах либо в подвалах, либо на чердаках замковых зданий. За пределами замка также могут быть простые здания для пастухов, мельничных рабочих, лесорубов и ремесленников, таких как изготовители веревок, свечников, гончаров, плетельщиков корзин и прядильщиков. Эти люди работали и жили бы в таких внешних зданиях и вернулись бы в замок только в том случае, если бы он подвергся нападению.
Кухни
Повар отвечал за кухню и приготовление пищи в замке, и ему помогала команда поваров, официантов и виночерпиев. У молодежи была бы черная работа по мытью, доставке и переноске, а также переворачиванию мяса на вертеле, пока оно жарилось, «мальчикам-вертелам». В кладовой также был дворецкий и его магазин алкогольных напитков, пантлер, отвечающий за кладовую с запасом хлеба, пекарь и всевозможные специалисты в зависимости от размера замка, такие как повар соусов, повар десертов, вафельница, пивовар, мясник, птицевод и фруктовщик. Были даже сотрудники, ответственные за конкретные аспекты средневекового ужина, такие как скатерти, свечи и серебряный обеденный сервиз.
Артисты
В средневековой Англии было много профессиональных артистов, таких как трубадуры, актеры, акробаты и шуты, которые гастролировали и искали себе пропитание там, где могли. Менестрели (жонглеры ), с другой стороны, находились на постоянной службе в замке. Они пели и играли на лютне, магнитофоне, шоуме (ранняя версия гобоя), виелле (ранняя скрипка) и ударных инструментах, таких как барабаны и колокольчики. Они выступали шансон де гесты и шансоны д»амур , эпические поэмы на старофранцузском языке, в которых рассказывались знакомые истории о рыцарских подвигах и невозможных романах соответственно.
ПОЧЕТНЫЕ ДОМАШНИЕ РОЛИ
Конечно, многие домашние роли в замке со временем менялись, и некоторые старшие стали полностью почетным званием, практически не связанным с их первоначальной функцией. При королевском дворе должности управляющего, канцлера (капеллана), камергера и маршала приобрели гораздо более широкое значение и были должностями реальной власти. Камергер контролировал королевский кошелек, а маршал был поставлен во главе армии. Даже простые задачи при дворе, такие как организация банкета или ношение королевского кубка за обедом, стали большой привилегией и признаком ранга, иногда даже наследственного.
https://www.worldhistory.org/article/1234/the-household-staff-in-an-english-medieval-castle/
Загрузка...
