Первые плантации сахарного тростника, какао, табака и хлопка в Северной и Южной Америке содержались и собирались африканскими рабами, управляемыми европейскими хозяевами. Когда африканское рабство было в значительной степени отменено в середине 1800-х годов, центр плантационного сельского хозяйства переместился из Америки в Индо-Тихоокеанский регион, где коренные жители и наемные слуги были вынуждены выращивать сахарный тростник, чай, кофе и каучук.
В конце 1800-х годов в Центральной Америке вновь появился новый виток плантаций, где в основном рабовладельцы майя собирали бананы и кофе. В текущем столетии плантационное сельское хозяйство было сосредоточено в Лаосе и Мьянме, а также на крупных островах Суматра, Борнео и Новая Гвинея. Рабочая сила была в основном принудительной местной рабочей силой.
Атлантический океан (1432-1850)
Первые плантации сахарного тростника были посажены в 1432 году после португальской колонизации Мадейры на атлантическом побережье Северной Африки. Португальцы открыли Бразилию в 1500 году, и им не потребовалось много времени, чтобы начать выращивать там сахарный тростник. Первый сахар был произведен в 1518 году, и к концу 1500-х годов португальская Бразилия стала ведущим поставщиком сахара на европейские рынки.
Первыми рабочими, которых использовали на островных плантациях, были североафриканские мусульмане и местные гуанчи. Когда слишком мало гуанчей осталось в живых от болезней и переутомления, были завезены африканские рабы. В Бразилии португальцы начали с того, что подчинили местных тупи работе на своих шахтах и уборке урожая на своих полях; однако тупи оказались плохо приспособленными к обычному, оседлому образу жизни сельского хозяйства и были особенно несговорчивыми рабами. Они были очень подвержены западным болезням, и им было относительно легко убежать и спрятаться в густом лесу. Португальское решение этой проблемы состояло в том, чтобы обратиться к африканскому рабству. К середине 16 века африканское рабство преобладало на сахарных плантациях Бразилии, хотя порабощение коренных народов продолжалось и в 17 веке.
В конечном счете, бразильская сахарная промышленность столкнулась с жесткой конкуренцией со стороны Карибского бассейна, сначала с крошечного острова Барбадос, а затем с мешаниной островов, контролируемых Великобританией, Францией и Голландией, включая британскую Антигуа и Невис, Французскую Мартинику, Гваделупу и Сент-Доминик (ныне Гаити), а также контролируемые Францией и Великобританией районы Сент-Китса. Британская Ямайка станет жемчужиной карибского сахарного производства после долгого и трудного периода урегулирования. Первыми европейцами на Ямайке были испанцы в 1510 году, но она не стала крупным производителем сахара до вторжения британцев в 1655 году.
По мере распространения производства сахара по всему Карибскому бассейну это привело к массовому росту рабства в Африке. Карибские острова были заселены, когда прибыли европейцы, самыми многочисленными жителями были араваки (или таино), которые обитали на большей части Больших Антильских островов (Куба, Ямайка, Эспаньола и Пуэрто-Рико), и карибы, которые проживали на Малых Антильских островах. В течение нескольких десятилетий после прибытия Христофора Колумба (1451-1506) таино почти вымерли из-за жестокого, жестокого обращения и восприимчивости к болезням, принесенным европейцами.
Какао стало второй плантационной культурой, появившейся в Бразилии после сахара. Он в изобилии произрастал естественным путем в бразильской Амазонии и на территориях Гран-Пара и Мараньян. Примерно до 1640 года какао, потребляемое европейцами, собиралось в дикой природе на северо-востоке Бразилии рабочими бригадами Тупи, управляемыми миссионерами-иезуитами. Первое какао также выращивалось иезуитами в их миссионерских садах в колониальной столице Сальвадор-де-Баия во второй половине 17 века вместе с сахарным тростником. В 1679 году Петр II Португальский (р. 1683-1706) издал директиву, которая поощряла всех бразильских землевладельцев сажать деревья какао на своей территории, и первые плантации какао были заложены в южной Баии с использованием рабского труда. Выращивание какао приобрело первостепенное экономическое значение для Баии и Амазонии в экваториальной Бразилии, как при португальском колониальном, так и после 1823 года при независимом правлении Бразилии. Как и в случае с сахарным тростником, африканские рабы играли центральную роль в сборе и переработке этого товара.
Табак стал важной культурой на плантациях в Северной Америке в 16 веке. Голландский торговец привез первых 20 африканских рабов в 1619 году, и за ними последовали многие другие, поскольку голландцы были более чем готовы обменять рабов на табак, который они могли бы выгодно продать в Европе.
По мере того как во время промышленной революции ненасытная потребность британских фабрик в хлопке-сырце росла, производство хлопка в США шло в ногу, расширяясь из первоначальных британских колоний Южной Каролины, Вирджинии и Джорджии в обширную, богатую дельту Миссисипи. К началу 1800-х годов выращивание хлопка стало королем на юге США, и избыточное рабовладельческое население юго-восточных табачных штатов было перемещено.
Кофе также стал основной культурой в Бразилии примерно в то же время, что и хлопок в США, и к 1850 году кофе почти вытеснил сахар в регионе Сан-Паулу. К тому времени на кофе работало в четыре раза больше рабов, чем на сахаре. После середины 1800-х годов бразильские владельцы плантаций начали соблазнять бедных европейцев (в основном итальянцев) приезжать и работать на плантациях в качестве колонос или издольщики. Им дали дом, немного земли для выращивания собственных культур и выделили несколько кофейных деревьев для ухода, сбора урожая и обработки. В колонос фактически это были нанятые по контракту слуги, которые должны были оплатить расходы на их транспортировку и любые денежные авансы, прежде чем они смогут покинуть плантацию. На большинстве плантаций была вооруженная охрана, которая держала издольщиков на месте и в строю.
Первоначально иммигранты прибывали тысячами с 1850 по 1870 год, но в период с 1884 по 1914 год прибыло более миллиона. Бразильское правительство всячески поощряло эту миграцию, начав покрывать расходы на их перевозку в 1884 году. Под колоно система, производство кофе в Бразилии резко возросло с 5,5 миллиона мешков в 1890 году до 16,3 миллиона в 1901 году.
Африка (1820-1910)
Кофе и какао были завезены в Сан-Томе и Принсипи в качестве плантационных культур (рокас ) из Бразилии, всего за несколько лет до того, как страна обрела независимость от Португалии. На островах процветала сахарная промышленность, пока в 1600-х годах Бразилия не затмила ее. Тем временем Сан-Томе и Принсипи стали крупным перевалочным пунктом для африканских рабов, захваченных на материке. Первоначально наибольшее внимание уделялось кофе, но кофе можно было выращивать только на более высоких высотах, в результате чего большая часть самых богатых сельскохозяйственных угодий использовалась недостаточно. Плантации какао неуклонно росли на протяжении 1800-х годов, и к концу столетия Сан-Томе стал крупнейшим в мире производителем какао. Около 70 000 рабов были привезены в Сан-Томе в период с 1880 по 1908 год из близлежащей Африки. Когда рабство было юридически отменено в 1875 году, португальцы перешли на контрактных рабочих из Анголы, Кабо-Верде и Мозамбика. К сожалению, условия жизни и труда этих наемных рабочих были немногим лучше, чем у рабов.
Заполнение квоты на рабочую силу на плантациях островов было достигнуто с помощью трех основных методов:
- побуждение неграмотных африканцев «подписывать» долгосрочные трудовые договоры по контракту
- манипулирование колониальной пенитенциарной системой, позволяющее депортировать мелких преступников в Сан-Томе и Принсипи в качестве каторжных рабочих
- закупки рабов в португальской Африке замаскированы коррумпированными бюрократами, которые закрывали на это глаза в обмен на финансовую выгоду.
Результатом стало создание рабочей силы в неволе на Сан-Томе и Принсипи, которая отличалась от рабства движимого имущества только по названию, а не по сути.
Индонезия (1870-1950)
В то время как плантационное сельское хозяйство процветало в Северной и Южной Америке с начала 1500-х до середины 1800-х годов, эта система сельского хозяйства в значительной степени игнорировалась в Азии. Португальцы, голландцы и британцы были гораздо больше сосредоточены на том, чтобы заставить местных мелких фермеров обеспечивать их товарами, чем на строительстве крупных ферм для производства собственных культур. Голландцы, в частности, взяли под контроль крупные производственные площади мускатного ореха, гвоздики, сахара и кофе с помощью системы рабства.
Поскольку сахарная промышленность в Карибском бассейне пошла на убыль после отмены рабства в 1830-х годах, голландцы воспользовались этой возможностью, чтобы построить на Яве обширную систему выращивания для производства сахара, и миллионы местных жителей были вынуждены работать в сфере переработки и транспортировки сахара. Система стала массовой; и в какой-то момент в середине 19 века производство сахара на Яве составляло треть доходов правительства Нидерландов и 4 процента ВВП Нидерландов. Ява стала одной из самых финансово прибыльных колоний в мире.
В 1870 году в Голландской Республике был принят Аграрный закон, который отменил принудительный труд и разрешил частным компаниям арендовать землю в малонаселенных районах. Это привело к широким международным инвестициям в крупные плантации и значительному расширению в конце 1800-х годов производства кофе, чая и табака на западной Яве и близлежащей Суматре. На рубеже веков к этим культурам присоединились каучук, пальмовое масло и сизаль.
Со временем кадровый резерв перешел от принудительных семейных единиц к наемным слугам. Плантации Индонезии стали полагаться на массовую вербовку неграмотных крестьян с Явы и Сингапура, которые технически могли записаться на работу и которым также платили за их труд. Однако, как только они подписались, у них не было права голоса в том, куда их заберут или какую работу им придется выполнять. Некоторые оказались на Карибах, где у них никогда не было возможности накопить достаточно денег, чтобы заплатить за возвращение домой. Их использовали на чрезвычайно тяжелых работах, и если они убегали от этого, их строго наказывали. Владельцы плантаций использовали широкий спектр уловок, чтобы заставить их подписать новые контракты, включая выдачу кредитов, поощрение проигрышей в пари и предоставление алкогольных напитков и даже опиума.
Индия и Шри-Ланка (1840-1920)
В 1840-х годах британцы обнаружили, что чай хорошо растет в высокогорье Кандиан на Шри-Ланке, и они начали расчищать тропические леса для создания плантаций. Британские плантаторы использовали местных жителей сингальских деревень в качестве рабочей силы для расчистки леса, но обратились к тамильскому народу южной Индии в качестве наемных работников («кули») для сбора урожая. Рабочие были завербованы «сирдарами», которые также работали на плантациях, и были отправлены обратно в свои родные деревни с небольшим количеством денег, чтобы заманить потенциальных рекрутов. По прибытии кули были организованы в рабочие бригады под руководством «кангани», который служил посредником между руководством плантации и рабочими. Кангани выплачивали ежедневную премию за каждого работника, который приходил на работу, и часто они были казначеями.
Британцы начали создавать огромные чайные плантации в Индии к середине 1800-х годов, а в конце 1800-х годов — в соседней Шри-Ланке (тогда известной как Цейлон). Когда кофейная ржавчина начала уничтожать эти площади, огорченные владельцы плантаций начали обращать свои взоры на чай, а затем на резину. Первые значительные площади каучука (гевея ) были созданы на рубеже 18 века в Шри-Ланке и на Малайском полуострове, и к 1912 году их площадь составляла более миллиона акров.
Появилось несколько систем найма рабочей силы, в том числе дневной наем местных жителей и других приезжих. Однако резерв рабочей силы был слишком мал и гибок, чтобы удовлетворить постоянные потребности плантации. Стало гораздо более популярным нанимать контрактных или наемных работников из отдаленных населенных пунктов, где голод, перенаселенность или нищета заставляли людей отчаянно нуждаться в работе. Основные пункты набора персонала были сначала в Китае, затем в Индии и в более ограниченной степени на Яве. В австралийских Папуа и Новой Гвинее владельцы плантаций неохотно ввозили так много китайцев и индийцев и вместо этого ввели налог на местных жителей, заставляя их работать на плантациях, потому что у них не было другого источника наличных денег.
Центральная Америка (1860-1920)
В 1860-х годах было обнаружено, что кофе хорошо приспособлен к высокогорью Верапас на тихоокеанском побережье Гватемалы, и на землях, долгое время занимаемых майя, были созданы многочисленные огромные плантации, которые впоследствии были вынуждены собирать урожай кофе. Даже те, кто переехал на Альтиплано, чтобы избежать колонистов, были вынуждены мигрировать на кофейные поля во время сезона сбора урожая. Многие умерли от гриппа и холеры, а те, кто выжил, забрали болезни обратно в свои деревни. Народ Гватемалы вступил в партизанскую войну, но был выслежен и убит войсками президента Барриоса (в должности 1873-85); те, кто помогал повстанцам, были насильственно переселены. Вся страна Гватемала превратилась почти в исправительную колонию, где доминировала огромная постоянная армия и местные ополченцы, но кофейная экономика Гватемалы процветала.
Кофейная экономика также была построена на принудительном труде коренных народов в Мексике, Сальвадоре, Никарагуа и Гондурасе. Только в Коста-Рике коренные жители не были основной рабочей силой, так как большинство майя уже были уничтожены во время испанского вторжения. Подобно Гватемале, большинство стран Центральной Америки превратились в кровавые поля сражений, когда восстали угнетенные майя.
Сизаль (Агава сисалана ) или Хенекен также стал основной культурой на северо-западе Юкатана в середине 19 века, когда то, что было гасиендами крупного рогатого скота, начало выращивать его для экспорта в США. Их промышленность в хенекене была ответственна за создание рабовладельческой системы труда, в которой работники удерживались за счет долга и им запрещалось покидать своих работодателей. Их основной рабочей силой снова были отчаянно бедные местные жители. В 1840 году треть этих людей жила на гасиендах, но к 1910 году там проживало 75 процентов сельских жителей Юкатека.
Работникам на гасиендах хенекена предоставлялось бесплатное жилье и работа, но их заработной платы редко хватало для покрытия расходов. На протяжении 1840-х годов этим рабочим платили 16-17 центов в день за еду и заработную плату, и они быстро задолжали, поскольку с них взимали плату за большинство других предметов первой необходимости. Этот долг привязывал их к гасиендам, и им было запрещено покидать их. В 1882 году правительство Юкатана приняло закон, в котором говорилось, что если работник сбежал и другой владелец гасиенды укрывал его, этот владелец гасиенды может быть подвергнут аресту. Это привело к появлению охотников за головами на Юкатане.
На заре 20-го века Центральная Америка также начала производить бананы на плантациях для рынка США и других западных стран. Огромные транснациональные фруктовые компании, такие как Dole, Del Monte и Chiquita, по сути, взяли под контроль операции в Латинской Америке, получив контроль над большей частью сельскохозяйственных угодий и манипулируя правительственными чиновниками. Рабочие, нанятые для работы на плантациях, были безземельными крестьянами, которым платили больше, чем тем, кто работал на сахарных и кофейных плантациях, но с ними обращались почти как с рабами. Полевые менеджеры действовали почти как надзиратели, многие из которых были родом с юга США и хранили приятные воспоминания о рабстве до Гражданской войны. По мере того как шло столетие, работники бананов становились все более беспокойными по поводу своих жестоких условий труда. Так началась долгая извилистая история жестоких трудовых волнений и кровавых репрессий со стороны банановых компаний, местных диктаторов и даже американских военных. На протяжении 1920-х годов трудовые волнения распространились на все республики Центральной Америки.
Индонезия и Малайзия (2000 — сегодня)
В 21 веке коренные жители и нанятые по контракту слуги снова вынуждены собирать урожай кофе, каучука, маниоки и особенно масличной пальмы, следуя вековой схеме плантационного сельского хозяйства. Пальмовое масло в настоящее время содержится, вероятно, в половине обработанных пищевых продуктов и товаров для дома в Соединенных Штатах, Канаде, Австралии и Европе. В Камбодже, Лаосе и Мьянме (CLM), а также на крупных островах Суматра, Борнео и Новая Гвинея возродилось плантационное сельское хозяйство, движимое теми же факторами, что и столетие назад, — высокими ценами на сырьевые товары и доступом к дешевой земле.
Обширные участки тропических тропических лесов уничтожаются, чтобы освободить место для плантаций масличных пальм в двух крупнейших странах — производителях пальмового масла, Индонезии и Малайзии. Разнообразие видов птиц и бабочек сократилось на 75% там, где произошло это опустошение, а орангутанги и суматранские тигры находятся на грани исчезновения. Поскольку плантации систематически заменяют тропические леса, у местных жителей, которые полагались на них, нет другого выбора, кроме как работать на плантациях. Они трудятся в жарких, унизительных условиях за мизерную зарплату, которая едва позволяет им содержать свои семьи. Во многих случаях их дети присоединяются к ним в их непосильном труде без оплаты. Местные органы власти мало что делают для борьбы с этой эксплуатацией людей и окружающей среды, получая прибыль и прибыль от производства масличных пальм.
Широкое распространение системы плантаций не ограничивается масличной пальмой. Стимулируемые экспоненциальным ростом индустрии производства биотоплива, крупные корпорации в настоящее время покупают огромные участки земли в Гватемале, Малави, Мозамбике и других странах для создания плантаций сахарного тростника. Эти так называемые захваты земель зависят от государственной поддержки для вытеснения коренных народов и уничтожения естественной среды обитания. Эти крупномасштабные приобретения земли приносят краткосрочные выгоды местным общинам в виде рабочих мест и капитала для развития сельских районов, но разрушают местные социальные системы и делают их зависимыми от внешних источников средств к существованию. И вот, история повторяется. Расширение системы плантаций сегодня происходит по тому же сценарию, что и в прошлом, начиная с сахарного тростника в 1600-х годах, бананов, табака, хлопка и кофе в 1700-х годах и чая и каучука в 1800-х годах.
https://www.worldhistory.org/article/1837/slavery-in-plantation-agriculture/
Загрузка...
