Сельское хозяйство возникло независимо в нескольких местах по всему миру, начавшись около 12 000 лет назад. Первые сельскохозяйственные культуры и домашний скот были одомашнены в шести довольно рассеянных районах, включая Ближний Восток, Китай, Юго-Восточную Азию и Африку в Старом Свете, а также Мезоамерику, Южную Америку и Северо-восток Северной Америки в Новом Свете.
Происхождение сельского хозяйства в Старом Свете
Земледелие началось в 4-м тысячелетии до нашей эры в горной местности юго-восточной Турции, западного Ирана и Леванта, где произрастал широкий спектр растений и животных, поддающихся одомашниванию. В этом регионе было расположено так много древних сельскохозяйственных стоянок, что некоторые ученые предположили, что Ближний Восток следует рассматривать как «ядерную зону», где события в одном месте влияли на другие.
Люди начали одомашнивать растения около 12 000 лет назад.
Люди начали одомашнивать растения около 12 000 лет назад. Первый домашний скот, овцы и козы, вероятно, были одомашнены где-то к северу и востоку от центра одомашнивания растений. Около 11 000 лет назад на Ближнем Востоке были одомашнены ячмень, пшеница, козы и овцы, за ними последовали свиньи и крупный рогатый скот 10 000 лет назад, горох и чечевица 8000 лет назад, а оливки и виноград около 6000 лет назад.
Сельское хозяйство также зародилось в очень ранний период на лесных окраинах Западной Африки, Эфиопии и Сахеля, экоклиматической переходной зоне между пустыней Сахара и саванной на юге. Эфиопия предоставила самые ранние свидетельства африканского земледелия, датируемые примерно 6000 годами назад, но другие источники, вероятно, столь же древние. Эфиопы одомашнили кофе, просо и тефф. Жители Сахеля одомашнили сорго, жемчужное просо, африканский рис и цесарку. Жители Западной Африки были ответственны за выращивание африканского ямса, коровьего гороха, арбузов и масличной пальмы.
Китай и Азия также были ранними районами одомашнивания растений в Старом Свете. Есть свидетельства того, что культивирование практиковалось 8000-10 000 лет назад в Таиланде и Новой Гвинее. Около 8000 лет назад в двух районах Китая началось земледелие: в бассейнах рек Хуанхэ и Вэй на севере и в долине Янцзы на юге. Банан, таро, цитрусовые и сахарный тростник были впервые одомашнены в Юго-Восточной Азии, просо из ракитника и лисохвоста, рис, соя и свиньи были одними из первых одомашненных в Китае, а куры были одомашнены в районе, охватывающем субгималайскую северную Индию, южный Китай и Юго-Восточную Азию.
Трансконтинентальное распространение ближневосточных культур
Ближневосточная зерновая культура быстро распространялась, и к 8000 годам назад ближневосточные культуры появились в Греции, Египте, вдоль Каспийского моря и в Пакистане. Менее чем 1000 лет спустя Центральная Европа начала активно заниматься сельским хозяйством, а 5000 лет назад фермерские сообщества охватывали территорию от прибрежной Испании до Англии и Скандинавии.
Большинство культур-основоположников Ближнего Востока (пшеница эммер, пшеница айнкорн, ячмень, чечевица, горох и лен) путешествовали по Европе группами, попутно стимулируя одомашнивание других культур. Овес и лен начинались как сорняки, распространявшиеся по всему Ближнему Востоку, но в конечном итоге были освоены и стали второстепенными культурами к тому времени, когда они достигли Пиренейского полуострова. Многие овощи, которые были одомашнены 5000 лет назад, также возникли как второстепенные культуры, включая капусту, лук и редис.
Распространение сельского хозяйства на Ближнем Востоке и в Европе могло быть обусловлено культурной диффузией, когда новые методы передавались от людей к людям путем простого обучения, или миграцией, когда передача была связана с увеличением численности населения и смешением. Основная масса свидетельств подтверждает гипотезу миграции, согласно которой первоначальная численность земледельческих народов Ближнего Востока постепенно уменьшалась по мере того, как их потомки перемещались на запад и по пути спаривались с местными народами.
Распространение сельского хозяйства по всему Средиземноморскому бассейну
Распространение сельского хозяйства происходило как по суше, так и по островам Средиземноморья.
Последние данные свидетельствуют о том, что распространение домашних животных и сельскохозяйственной экономики по всему Средиземноморью было осуществлено несколькими волнами колонистов-мореплавателей, которые основали прибрежные сельскохозяйственные анклавы по всему Средиземноморскому бассейну. (Zeder 2008)
Кипр был колонизирован около 10 500-9 000 лет назад полностью сформировавшимися неолитическими первопроходцами с материка. Вероятно, путешествуя на лодках, эти колонисты привезли с собой полный набор экономически важных материковых растений и животных, включая овец, коз, крупный рогатый скот и свиней. Имеются также свидетельства одомашнивания пшеницы айнкорн, ячменя, эммерской пшеницы и чечевицы, а также фисташек, льна и инжира.
Подобная схема колонизации неоднократно повторялась в остальной части Средиземноморского бассейна. Из Эгейского моря имеются убедительные свидетельства прибытия морских колонистов 9000-8000 лет назад, которые привезли с собой полный неолитический набор сельскохозяйственных культур. Первые мореплаватели основали фермерские общины в прибрежной Греции. Неолитический образ жизни был привнесен на Итальянский полуостров около 8000 лет назад морскими колонистами, которые первыми основали фермерские деревни в апулийском регионе «каблук сапога». На юге Франции были обнаружены свидетельства существования колонии фермеров-мигрантов из материковой Италии, которая была заселена 7700-7600 лет назад.
Рассеяния в Индийском океане
Мореплаватели Индийского океана доставили ряд важных азиатских культур на Мадагаскар, в Восточную Африку и Индию ко 2-му тысячелетию до нашей эры, включая сахарный тростник, цитрусовые, азиатский рис, азиатский ямс, таро, бананы и подорожник, кокос, манго, плоды хлебного дерева и, возможно, несколько специй (имбирь, гвоздику и кардамон). Некоторые из этих культур затем были перевезены через континент в Западную Африку, включая инжир, сахарный тростник, цитрусовые, огурец, банан и африканский рис.
В конце 3–го тысячелетия до нашей эры между прибрежными жителями Южной Аравии и гуджаратскими мореплавателями Индии возникла торговая сеть Индия — Персидский залив. Вскоре после этого в Южную Азию были завезены пять африканских культур: жемчужное просо, сорго, коровий горох и пальчатое просо. Эта передача культур, вероятно, происходила между северо-востоком Африки и/или Йеменом и западной Индией.
В обратном направлении из Индии в Африку переместилось азиатское просо-ракитник (Panicum miliaceum ), первоначально китайского происхождения, который начал свои путешествия по западным торговым путям в 2200 году до н.э. Крупный рогатый скот зебу, возможно, также был перевезен из Индии в Йемен и Восточную Африку примерно в это же время. Впоследствии крупный рогатый скот зебу скрещивался с африканским крупным рогатым скотом, создавая гибриды, которые стали важными для скотоводов Восточной Африки.
Банан из Индонезии, вероятно, попал в Индию и Африку еще в 2000 году до нашей эры.
Около 5000 лет назад в Индии были одомашнены несколько сельскохозяйственных культур, вероятно, стимулированных интродукцией культур из Африки и Юго-Восточной Азии. К ним относились баклажаны, огурцы, голубиный горошек, бобы мунг, перец, имбирь, кунжут, хлопчатник (G. arboretum и G. herbaceum ) и рис (Oryza sativa ssp. Индика ).
Есть также свидетельства регулярной торговли между Индией и Малайским полуостровом к 1500 году до н.э. Бобы мунг (Vigna radiata ) и конский грам (Макротилома одноцветковая ), вероятно, были перенесены из южной Индии в Юго-Восточную Азию примерно в это же время. Древовидные культуры Юго-Восточной Азии цитрон и манго, возможно, также были завезены в Южную Индию с севера, их вероятное происхождение происходит из района Ассама/Бирмы/Юньнани на запад, к восточным предгорьям Гималаев.
Банан из Индонезии, вероятно, попал в Индию и Африку еще за 2000 лет до нашей эры, вместе с бататом (Dioscorea alata ) и таро. Бананы попали в Западную Африку к 500 году до нашей эры по лесным массивам и северной окраине экваториальных тропических лесов.
Куры, вероятно, прибыли в Африку из Индии несколькими путями. Исторические лингвистические данные свидетельствуют о трех отдельных интродукциях, в том числе двух с севера через Сахару и одной с Индийского океана и восточного побережья Африки.
Происхождение сельского хозяйства в Новом Свете
Земледелие, вероятно, началось независимо в Новом Свете, на 1000-2000 лет позже, чем в Старом Свете. Существовал относительно компактный мезоамериканский центр, простиравшийся от современного Мехико до Гондураса, в то время как южноамериканские культуры появились на обширной территории, охватывающей большую часть прибрежной и центральной частей Южной Америки. Независимый центр также возник на востоке Северной Америки.
Виды амаранта, авокадо, фасоли, ченопода, хлопчатника, перца чили, тыквы и сквоша были одомашнены в Мезоамерике наряду с кукурузой. В Южной Америке было четыре основных эколого-географических региона одомашнивания:
- Центральные среднегорные Анды (киноа и амарантус)
- Северные и центральные Анды, среднегорные и высокогорные районы (картофель, ока и каньихуа)
- Низменности южной Амазонии (маниока и арахис)
- Эквадор и северо-запад Перу (обычная фасоль и тыква)
Индейки были одомашнены в Мексике, в то время как ламы и морские свинки были приручены в Южной Америке. Североамериканцы были ответственны за подсолнечник, сорняки, гусиную лапку и, вероятно, еще один вид тыквы.
| Мезоамерика | Южная Америка | Северная Америка | |
|---|---|---|---|
| Зерна | Амарант и кукуруза | Амарант, каньихуа, ока и киноа | Гусиная лапка, подсолнечник и сорняки-отстойники |
| Овощи | Фасоль, перец чили, тыква, кабачки и помидоры | Маниока, арахис, картофель, сладкий картофель и бобы | Сквош |
| Фрукты | Авокадо и агава | Гуава, ананас и клубника | Черника, клюква, малина и клубника |
| Другое | Хлопок | Хлопок, какао, табак и ваниль | Табак |
| Животные | Турция | Альпака, лама, морская свинка и мускусная утка |
Распространение культур Нового света
Из мезоамериканского центра популяция кукурузы, бобов и тыквы постепенно продвигалась на север, по пути захватывая подсолнечник и множество других местных видов, в восточную часть Северной Америки, где она прочно обосновалась 4500 лет назад. Получившее название «Три сестры», это скопление вытеснило местные культуры сорняков-отстойников и ченоподий. Продолжаются споры о том, распространились ли эти мезоамериканские культуры по равнине Западного побережья Мексиканского залива или по юго-востоку Америки на марше на запад.
Перемещение большинства культур на юг из Мезоамерики проследить трудно, но, по крайней мере, кукуруза появилась в Центральной Америке и бассейне Амазонки 5000-4000 лет назад. Южноамериканские одомашненные растения — картофель, арахис, лимская фасоль — добрались на север до Мексики 3000-2000 лет назад, путешествуя либо через Карибские острова из Венесуэлы, либо через Центральную Америку (или и то, и другое).
Трансконтинентальные биржи сельскохозяйственных культур – Колумбийская биржа
Примерно 500 лет назад практически все распространение сельскохозяйственных культур происходило внутри континентов, а не между ними. В Океанию они попали из Юго-Восточной Азии, но между полушариями произошло незначительное перемещение. Когда Христофор Колумб прибыл в Новый Свет в 1492 году нашей эры, фермеры в двух полушариях выращивали совершенно разные виды сельскохозяйственных культур. В Северной и Южной Америке также не было крупных домашних животных.
Полная гомогенизация мировых культур началась только после того, как Колумб и другие испанские и португальские исследователи привезли в Европу картофель, перец чили и кукурузу, родом из Мезоамерики, а также помидоры, фасоль, маниоку, какао и земляные орехи, одомашненные в Южной Америке. Европейские поселенцы пытались перенести всю европейскую сельскохозяйственную систему в Новый Свет. В Мезоамерику, Центральную Америку и Андский регион испанцы завезли ячмень, нут, огурец, инжир и пшеницу, которые первоначально были одомашнены на Ближнем Востоке, сахарный тростник и цитрусовые из Юго-Восточной Азии, персики из Китая, дыни из Африки, а также капусту, салат-латук, виноград и лук из Индии. Средиземное море. В Бразилию португальцы завезли нут, фасоль фава, инжир и пшеницу с Ближнего Востока, сахарный тростник и бананы из Юго-Восточной Азии, персики из Китая, сорго из Африки и виноград из Средиземноморья.
Сегодня люди Земли часто зависят от сельскохозяйственных культур, первоначально выращенных вдали от их домов. Европа и Северная Америка в настоящее время полагаются на смесь мировых культур, включая пшеницу и ячмень, выращенные на Ближнем Востоке, кукурузу из Мезоамерики, картофель из Южной Америки и сою из Китая. Исконные африканские сорго, просо и батат были в значительной степени вытеснены кукурузой из Мезоамерики, маниокой и сладким картофелем из Южной Америки и бананами из Юго-Восточной Азии. Традиционные китайские культуры риса и сои по-прежнему играют важную роль в Китае, но теперь их выращивают вместе с мезоамериканской кукурузой и южноамериканским бататом. За последние 500 лет мировое сельское хозяйство перевернулось с ног на голову.
https://worldhistory.org/article/1886/origins-of-world-agriculture/
Загрузка...
