Это термин, введенный Альфредом Кросби-младшим в 1972 году, который традиционно определяется как перенос растений, животных и болезней между Старым Светом Европы и Африки и Новым светом Америки. Этот обмен начался после путешествий Христофора Колумба в 1492 году, а затем ускорился с европейской колонизацией Америки.
Прибытие Колумба
Северная и Южная Америка были изолированы и отрезаны от Азии в конце последнего ледникового периода примерно 12 000 лет назад. За исключением случайных контактов с викингами в восточной Канаде за 500 лет до Колумба и путешествий полинезийцев к побережью Тихого океана в Южной Америке около 1200 года, регулярных или существенных контактов между народами мира не было. К 1400-м годам, из-за растущей напряженности на Ближнем Востоке, европейцы начали поиск новых торговых путей во главе с принцем Португалии Генрихом Мореплавателем (1394-1460), который плыл на юг вдоль западного побережья Африки, основывая торговые посты. Цель португальцев состояла в том, чтобы обогнуть южную оконечность Африки и выйти в Индийский океан, чтобы напрямую выйти на рынки Индии, Китая и Японии.
Биологические последствия освоения и заселения Европы были наиболее значимыми последствиями этого взаимодействия.
Итальянский исследователь Христофор Колумб (ок. 1451-1506), плававший под флагом Испании по поручению Фердинанда II Арагонского и его жены Изабеллы Кастильской, двинулся на запад через Атлантический океан в поисках прямых маршрутов с теми же рынками сбыта в Азии. Колумб и его корабли покинули Испанию 3 августа 1492 года, сделав краткую остановку на Канарских островах для закупки провизии и ремонта корабля, прежде чем отправиться в 5-недельное путешествие через Атлантический океан. 12 октября Колумб и его команда высадились на территории нынешних Багамских островов на острове, который коренные жители называли Гуанахани, а Колумб переименовал в Сан-Сальвадор. После первого путешествия Колумба испанцы, а затем и другие европейцы основали поселения, в которых они попытались воссоздать свой образ жизни и культуру Старого Света на Американском Континенте.
Во время второго путешествия Колумба (1493-1496) одомашненные животные – лошади, крупный рогатый скот, свиньи, куры – были завезены в Новый Свет для производства продуктов питания и транспортировки. Последующее создание сахарных, рисовых, а затем табачных и хлопковых плантаций сформировало новую основу для богатства и торговли. Случайный обмен болезнями, особенно теми, которые переносятся европейцами, распространился на коренные народы, что привело к катастрофической гибели более 90% всех коренных народов.
Растения
Что касается растений, то Европа пережила свой собственный феномен обмена 5500 лет назад. Истоки мирового сельского хозяйства можно проследить более чем 12 000 лет назад, а сельское хозяйство прочно утвердилось в Европе к 4000 году до нашей эры. Зерновые культуры, завезенные европейцами в Америку в конце 1400-х и начале 1500-х годов, служили для удовлетворения потребностей европейцев в воссоздании их традиционного рациона питания, но также разрушили бы новые мировые сельскохозяйственные системы.
Испанцы первоначально ввели пшеницу, оливки и виноградную лозу для производства хлеба, оливок и вина — основных продуктов испанской диеты, тесно связанных с их католическими ритуалами. Со временем дополнительные поставки зерновых и сахара пересекли Атлантику, что позволило европейцам создать крупные сельскохозяйственные плантации сначала в Карибском бассейне, а затем распространиться в Мексику и по всей остальной Америке. Когда основанная в Европе система кабального труда, привлекаемая бедными, должниками и преступниками, не смогла обеспечить достаточное количество рабочей силы, европейцы также обратили в рабство коренные народы для работы на плантациях. Этот подход также потерпел неудачу, поскольку коренные народы не привыкли к физическим требованиям крупномасштабного сельского хозяйства, убегали с ферм и в большом количестве умирали из-за воздействия болезней. Затем европейцы обратили свое внимание на Африку, что привело к почти 400-летнему феномену трансатлантической работорговли. Африка поставляла не только людей для работы, но и способствовала обмену растениями, вводя рис, бананы, банановые плантации, лимоны и черноглазый горошек, создавая дополнительные источники продовольствия и богатства для колонистов и сельскохозяйственных предприятий.
Северная и Южная Америка также обеспечили Европу, Азию и Африку богатым разнообразием новых продуктов питания. Кукуруза, картофель, фасоль, помидоры, арахис, табак и какао (шоколад) были среди растений, которые путешествовали на восток через Атлантику. К 1530-м годам табак, который курили и вдыхали (в виде нюхательного табака) коренные американцы, стал очень ценной товарной культурой, особенно в британских колониях в Средней Атлантике. Какао использовалось ольмеками, цивилизацией майя, и культивировалось в сельском хозяйстве ацтеков. Какао-бобы измельчали в порошок и настаивали в воде, получая очень горький напиток, который не нравился европейцам. Эрнан Кортес (1485-1547) привез какао обратно в Испанию в 1528 году. Испанцы добавляли сахар и мед, чтобы смягчить горечь, а в последующие сто лет, по мере распространения шоколада по всей Европе, в смесь добавляли ваниль, производя новый предмет роскоши — шоколад.
Картофель оказал наибольшее влияние на Европу, повлияв как на их рацион питания, так и на продолжительность жизни. Картофель содержит необходимые витамины и питательные вещества, и он может расти на самых разных почвах. Благодаря высоким урожаям внедрение картофеля положило конец многовековым циклам недоедания и голода, что привело к более быстрому росту населения в Европе.
Открытие и использование хинина европейцами помогло им в их будущих колониальных приключениях в Африке. Кора хинного дерева, произрастающего в Андах Эквадора, Боливии, Перу и Колумбии, содержит алкалоид, который обеспечивает эффективное лекарственное лечение от комаров, переносящих малярию. Открытие, сделанное доктором Томасом Томсоном в 1841 году, и использование хинина европейцами помогли вдвое снизить уровень смертности среди европейских колонизаторов в районах колонизации Африки и Тихого океана.
Кайенский, болгарский, табаско и халапеньо перцы происходят от стручкового перца, произрастающего в Боливии и Бразилии. Попав в Европу после 1493 года, стручковый перец распространился по всей Южной и Восточной Азии и был принят в традиционные кухни многих европейских и азиатских стран, включая Венгрию (паприка) и Корею (кимчи). Лекарственное применение перца оказалось столь же ценным, как и его кулинарная адаптация. Стручковый перец содержит необходимые витамины А, В и С; способствует пищеварению за счет увеличения количества слюны и желудочной кислоты; и в настоящее время используется для облегчения боли при артрите, зубной боли и некоторых других заболеваниях.
Табак, первоначально считавшийся лекарственным средством, некоторое время использовался в американских колониях в качестве валюты. Потребление различных курительных изделий значительно возросло во время и после Первой мировой войны, но, по данным Всемирной организации здравоохранения, является одной из ведущих причин смертности во всем мире. Считается, что кока повышает креативность и уменьшает чувство голода, поэтому она является центральным ингредиентом при производстве кокаина. Родом из Анд, кока жевалась как часть ритуала религии инков и была принята в качестве таковой испанскими поселенцами в Новом Свете. Его самой известной адаптацией стало создание Coca-Cola, разработанной в 1880-х годах фармацевтом из Атланты в качестве замены алкоголя во время сухого закона в Соединенных Штатах. Как и безалкогольный напиток, кокаин распространился по всему миру и является одним из наиболее часто используемых незаконных наркотиков.
Животные
Колумбийский обмен способствовал перемещению всех основных одомашненных животных из Старого Света в Америку: крупного рогатого скота, лошадей, овец, коз и свиней. К немногочисленным одомашненным видам в доколумбовой Америке относились собака и альпака. Использование альпаки было ограничено, поскольку на ней нельзя было ездить верхом для транспортировки и она не могла перевозить грузы весом более 35 кг (75 фунтов). Однако ее мех можно было использовать для изготовления ткани. Самым крупным животным, обитавшим в Северной и Южной Америке, был бизон, но он сопротивлялся одомашниванию.
Недавно завезенные животные нарушили экологический баланс, поскольку они съели и уничтожили большую часть местных растений.
Испанцы позволили импортированным одомашненным стадам свободно бродить по обширным землям, на которых процветали животные. Кроме того, в Северной и Южной Америке не было естественных хищников для новых животных. Однако эти недавно завезенные животные нарушили экологический баланс, поскольку они поедали и уничтожали большую часть местных растений. Немедленный эффект оказали три одомашненных европейских животных: крупный рогатый скот, лошади и свиньи. К 1565 году разведение крупного рогатого скота распространилось от Карибского бассейна до Мексики и Флориды. Вместе со скотом испанцы привезли металлический плуг. Этот инструмент, привязанный к крупному рогатому скоту, позволил европейцам расширить масштабы своих сельскохозяйственных предприятий. Больше засеянных земель производило больше продовольствия и, следовательно, увеличивало численность населения и продолжительность жизни. Кроме того, крупный рогатый скот обеспечивал стабильный источник белка в виде мяса и молочных продуктов.
Лошадь позволила европейцам преодолевать большие расстояния вглубь континентов. Лошадь также обеспечивала преимущество в скорости и росте в конфликтах с коренными народами и пугала туземцев своим внешним видом. Не в состоянии сдержать рост размножения, лошадь быстро распространилась по Северной и Южной Америке. Со временем коренные народы переняли и приспособили лошадь для путешествий и ведения войны.
Во время своего второго путешествия в Америку в 1493 году Колумб привез свиней. Необычайно выносливая в океанском плавании свинья обеспечила испанцев дополнительным источником пищи. Свиньи, сбежавшие в дикую природу, стали предками сегодняшней популяции диких свиней и предоставили возможность для охоты более поздним исследователям и колонистам. Во время экспедиции Эрнандо де Сото во Флориду (1539-1542) свинья была завезена в Северную Америку.
Болезни
Наиболее разрушительным компонентом колумбийского обмена была передача болезней Старого Света в Америку. Среди смертельных микробов были оспа, корь, свинка, коклюш, ветряная оспа, сыпной тиф и грипп. Более поздняя трансатлантическая работорговля добавила к этому смертельному коктейлю болезней гепатит В, малярию и желтую лихорадку. Коренное население было уничтожено вспышками болезней, что позволило испанцам, а затем и европейцам легче завоевать коренное население.
Большинство инфекционных заболеваний в истории передавались от стад одомашненных животных к человеческой популяции в процессе, известном как зооноз. Начиная после 8000 г. до н.э., эти смертоносные микробы проникли в Европу, сначала в виде случайных вспышек, а затем став эндемиками, особенно по мере увеличения плотности населения. Поскольку европейцы тысячелетиями жили с одомашненными животными, включая животных, живущих в домах, длительное и многократное воздействие этих микробов позволило европейцам развить естественный иммунитет. Это, однако, не относилось к коренному населению Северной и Южной Америки. Оказавшись отрезанными от воздействия болезней после последнего ледникового периода, коренные народы утратили все приобретенные иммунитеты. Кроме того, у коренного населения Северной и Южной Америки было меньше домашних животных, от которых могли возникать и передаваться болезни.
Первой болезнью, появившейся в Новом Свете, был грипп в 1506 году, за которым последовала оспа в 1519 году. Коренные народы начали бы болеть и умирать в чрезвычайно больших количествах, настолько, что к 1650 году, по оценкам, погибло бы 90% коренного населения. Болезнь была самым эффективным союзником испанских конкистадоров, либо предшествовавшим им, либо сопровождавшим их в их завоеваниях на Карибах и в Северной и Южной Америке. Эрнан Кортес в августе 1519 года успешно завоевал крупнейший город Америки Теночтитлан после 75-дневной осады, в ходе которой несколько сотен конкистадоров разгромили многотысячную армию туземцев. Болезни, войны и голод ослабили способность ацтеков к сопротивлению. После завоевания ацтеков Кортесом в конечном итоге осталось всего около 2 миллионов человек из примерно 11-25 миллионов, существовавших на момент первого прибытия испанцев в Мексику. Болезнь также сопровождала Франсиско Пиццаро, когда он завоевал инков в Перу в начале 1530-х годов.
Обмен болезнями происходил в обоих направлениях. Сифилис пересек Атлантический океан и вернулся в Европу некоторыми моряками Колумба, которые вступали в сексуальные отношения с местными женщинами в Карибском бассейне. Несколько из этих моряков присоединились к армии французского короля Карла VIII (1483-1498), когда он вторгся в Италию в 1494-1495 годах. Первый зарегистрированный случай сифилиса был зарегистрирован в Неаполе в 1495 году. Недавно историки предложили альтернативную теорию о завозе сифилиса в Европу. Было высказано предположение, что эта болезнь уже существовала в Европе до 15 века, но была неправильно диагностирована и считалась другими заболеваниями, такими как проказа, потому что симптомы – боль, сыпь, язвы на половых органах – были схожими. При отсутствии лечения сифилис приводит к смерти среди своих больных.
Последствия
Часто упоминаемый как одно из самых важных событий в мировой истории, Колумбийский обмен изменил жизнь на 3 отдельных континентах. Новые растения и животные, завезенные в Америку, и новые растения, привезенные обратно в Европу, изменили сельское хозяйство и рацион человека. Начиная с 16 века, фермеры могли выбирать из более широкого разнообразия растений и животных, чтобы зарабатывать на жизнь и расширять свои перспективы разбогатеть. Новые культуры на всех 3 континентах позволили фермерам выращивать на почвах, которые ранее были непригодны для использования, что позволило повысить урожайность и положить конец продолжающейся истории отсутствия продовольственной безопасности.
Чтобы удовлетворить растущие потребности в рабочей силе, особенно на расширяющихся плантациях товарных культур, европейцы обратились к Африке. Трансатлантическая работорговля представляла собой крупнейшую принудительную миграцию людей в истории человечества с переселением 12-20 миллионов африканцев в Америку в период с 16 по 19 века. Результат различных обменов стал известен как трехсторонняя торговля, в ходе которой Америка снабжала Старый Свет сырьем, Европа превращала это сырье в готовую продукцию, которая продавалась в Африку и Америку, в то время как Африка поставляла рабов для удовлетворения потребностей в рабочей силе в Новом Свете.
Переселение одомашненных животных в Новый Свет, наряду с переселением растений, изменило бы рацион питания людей, обеспечило бы новые виды транспорта и положило бы начало новой форме ведения войны между народами на века вперед. К 1560-м годам острова в Карибском море были в значительной степени обезлюдели из-за смертельных инфекционных заболеваний. Из-за болезней не только рухнули целые цивилизации, еще 20% коренных народов умерли от голода, вызванного крахом местного сельскохозяйственного сектора.
Стипендия Колумбийской биржи расширилась и включает в себя дополнительные предметы, переправленные через океан в течение столетий после Колумба. Нанн и Киан описывают, как каучук, найденный на деревьях и виноградных лозах в Центральной и Южной Америке, а также в Западно-Центральной Африке, первоначально использовался африканцами главным образом в качестве клея, а коренными американцами — для изготовления ботинок, палаток и контейнеров. После 1770 года использование каучука значительно расширилось с открытием вулканизации, которая создала более стабильное соединение, которое можно было использовать в качестве электрической изоляции, наряду с увеличением производства шин для велосипедов, автомобилей и мотоциклов. Производство каучука привело к ужасным последствиям для Центральной Африки в период европейской колонизации.
Другие аспекты колумбийского обмена включают экономические, религиозные и культурные преобразования. Огромное количество серебра, которое поступало с рудников в Южной Америке обратно в Испанию, изменило европейскую экономику. Новое богатство привело к улучшению жизни многих европейцев и увеличению численности населения. Возросшее обращение серебра позволило Католической церкви обеспечить ответ на вызовы, связанные с протестантской реформацией, а также распространить католицизм среди коренных жителей Северной и Южной Америки. Более подробные карты земель и океанов, более широкое распространение новостей из Нового Света благодаря новому печатному станку, более эффективные навигационные приборы, такие как компас, и астрономические открытия помогли начать золотой век в литературе и искусстве. Колумбийский обмен, который начинался как внедрение новых растений, животных и болезней в различные культуры, в конечном счете приобрел большее значение с точки зрения глубоких культурных, колониальных, экономических, националистических и трудовых последствий.
https://worldhistory.org/Columbian_Exchange/
Загрузка...
